AMSTELVEEN - KLM serveert vanaf woensdag op de vluchten vanuit Brazilië naar Amsterdam maaltijden van de Braziliaanse chef Rodrigo Oliveira. Dit heeft KLM bekendgemaakt. Rodrigo Oliveira 'kookt' zowel voor de business class als de economy class. Dat is "bijzonder", zegt KLM, want de maatschappij huurde wel eerder top-koks in om maaltijden te bereiden voor aan boord, maar tot nu toe waren deze voorbehouden aan de passagiers in business class.
Oliveira is chef en eigenaar van het Braziliaanse restaurant Mocotó in São Paulo. Zijn stijl staat bekend als de 'Amazone-keuken'.
KLM ziet Brazilië als "een van de belangrijke groeimarkten", ook door de onlangs ingezette intensieve samenwerking met luchtvaartmaatschappij GOL. "Met de nieuwe chef speelt KLM graag in op de aankomende evenementen in Brazilië, zoals het WK voetbal, in de maanden juni en juli, en de Olympische Spelen in 2016. De Zuid-Amerikaanse keuken is namelijk populair en toegankelijk voor een breed publiek", zei KLM woensdag.
Van onze redactie
Ontvang een jaar lang 30% korting op het beste van Luchtvaartnieuws en Zakenreisnieuws. Krijg onbeperkt toegang tot al het nieuws en de bijbehorende Apps. Ontvang tevens 12 maanden het Luchtvaartnieuws Magazine in de mail of op de mat.