AMSTELVEEN - In de business class van KLM worden vanaf vrijdag (1 december) wijnen met een Nederlandse achtergrond geschonken. Het gaat om wijnen afkomstig van Nederlandse bodem, of gemaakt door Nederlandse wijnmakers in het buitenland. KLM serveert vanaf vrijdag in de World Business Class bovendien gerechten die door de gerenommeerde chef Pascal Jalhaij zijn ontwikkeld.

In totaal wordt het assortiment in de World Business Class aangevuld met zes wijnen uit Nederland, of afkomstig van in het buitenland werkzame Nederlandse wijnmakers. Ze zullen volgens KLM de komende maanden in wisselende samenstelling aan boord zijn.

Topkok Pascal Jalhaij staat in het komende drie maanden garant voor de voor- en nagerechten die de business class passagiers van KLM voorgeschoteld krijgen. Jalhaij. “Ik wil met smaakcombinaties een andere beleving voor de passagier creëren, waarbij niet alleen de mond maar ook de neus geprikkeld raakt. Ik gebruik zo min mogelijk zout en peper, maar kies juist voor kruiden, specerijen en andere ingrediënten die voor een extra dimensie zorgen.”