HONGKONG - Cathay Pacific serveert deze maand een pastaschotel met vegetarisch varkensvlees. De luchtvaartmaatschappij wil, als passagiers het eten lekker vinden, in de toekomst op grotere schaal gebruik gaan maken van vleesvervangers in de gerechten.
De vleesvervanger met de naam OmniPork bestaat uit bonen, niet-gemanipuleerde soja, paddenstoelen en rijst. Volgens Cathay Pacific smaakt het ingrediënt hetzelfde als varkensvlees, maar bevat het geen cholesterol, 86 procent minder verzadigd vet en 66 procent minder calorieën. Bovendien lijden er geen dieren om het product te maken en worden meer maaltijden geschikt voor vegetariërs, veganisten en flexitariërs.
In de maand oktober serveert Cathay Pacific een OmniPork pastaschotel met Bolognaisesaus in de Business Class op vluchten vanuit Hongkong. Sinds een jaar is er ook al een rundvleesvervanger beschikbaar in de First Class Lounge op de luchthaven van Hongkong.
Ontvang een jaar lang 30% korting op het beste van Luchtvaartnieuws en Zakenreisnieuws. Krijg onbeperkt toegang tot al het nieuws en de bijbehorende Apps. Ontvang tevens 12 maanden het Luchtvaartnieuws Magazine in de mail of op de mat.