In september en oktober introduceert KLM de “South African Experience” aan boord van al haar intercontinentale vluchten vanaf Schiphol. De Experience is het zesde “Food & Wine Festival”, waarbij de culinaire en culturele aspecten van een bepaald land onder de aandacht worden gebracht.

Aan boord wordt een speciaal geselecteerd menu geserveerd met Zuid-Afrikaanse wijnen. Tevens zijn de muziek en films aan boord Zuid-Afrikaanse geïnspireerd. Ook in de Holland Herald, KLM’s in-flight magazine, besteedt aandacht aan Zuid-Afrika.

Na het succes van de vorige "Food & Wine Festivals" en de toenemende belangstelling als vakantiebestemming, is de keuze voor dit jaar gevallen op Zuid-Afrika. Dit land staat bekend om zijn uitgestrekte wijngaarden en eigen gastronomische cultuur. De Zuid-Afrikaanse keuken heeft zijn populariteit te danken aan de enorme smeltkroes van culturen die terug te vinden is in de dagelijkse keuken.

De Zuid-Afrikaanse wijnen aan boord van KLM-vluchten zijn verzorgd door Great Grapes Wine, gespecialiseerd importeur van kwaliteitswijnen uit onder andere Zuid-Afrika. KLM heeft in nauwe samenwerking met de chef-kok van het gerenommeerde restaurant Catherina’s van het Steenberg Estate in Constantia Valley (Zuid-Afrika) en gastronomisch adviseur van Great Grapes Wine een menu samengesteld dat de diverse en creatieve Zuid-Afrikaanse keuken en cultuur weerspiegelt.

In voorgaande jaren hebben de maaltijden en het entertainment aan boord in het kader gestaan van de thema’s: Canada, Californië, Italië, Australië en Spanje.