LELYSTAD - Ook op tien kilometer hoogte moet je van een culinair hoogstandje kunnen genieten. Dat is het streven van topkok Pascal Jalhaij, inmiddels drie weken in dienst is bij vliegtuigcateraar Martinair Foodservices in Lelystad. Het werken met compacte maaltijdverpakkingen was voor de sterrenkok even wennen.
Jalhaij werd bekend toen hij met het Amsterdamse restaurant Vermeer twee Michelinsterren wist te bemachtigen.
Jalhaij werd bekend toen hij met het Amsterdamse restaurant Vermeer twee Michelinsterren wist te bemachtigen.
Ontvang een jaar lang 30% korting op het beste van Luchtvaartnieuws en Zakenreisnieuws. Krijg onbeperkt toegang tot al het nieuws en de bijbehorende Apps. Ontvang tevens 12 maanden het Luchtvaartnieuws Magazine in de mail of op de mat.