AMSTELVEEN - De maaltijden die KLM serveert in de World Business Class zijn vanaf 1 juni in ‘EK-sferen’. Met het oog op Euro 2008 in Zwitserland en Oostenrijk zijn alle gerechten in de World Business Class gecreëerd door een Zwitserse topchef. De begeleidende wijnen komen uit Oostenrijk. KLM serveert de nieuwe maaltijden op intercontinentale vluchten vanaf Schiphol.

De Zwitserse topkok Andy Zaugg, bekend van restaurant Zum Alten Stefan in Solothurn, zegt met zijn gerechten in de World Business Class een ‘Europese sfeer’ te willen overbrengen. Restaurant Zum Alten Stefan behoort tot de Jeunes Restaurateurs d’Europe, een prestigieuze gastronomische alliantie waarmee KLM al enige jaren samenwerkt.

Ook passagiers in de economy class bij KLM krijgen andere maaltijden voorgeschoteld. Passagiers in de goedkoopste vervoersklasse krijgen meer te kiezen. Ze kunnen daarbij kiezen uit westerse en oosterse gerechten. De westerse maaltijd wordt geleverd door de Franse voedselproducent Maille; Conimex leverg de oosterse maaltijd.

Naast de nieuwe maaltijden van Andy Zaugg, Maille en Conimex zijn er nog meer vernieuwingen in de maaltijdservice aan boord. In de World Business Class heeft de tweede maaltijd een Spaans tintje. Op het menu staan dan onder andere Gazpacho, Paella en Crema Catalana. In de Economy Class wordt een ontbijtbox met vernieuwde inhoud geserveerd, ontwikkeld in nauwe samenwerking met Becel.