PARIJS - Marfo, de cateringdochter van Martinair, voorziet komende jaren een grote, nieuwe groei met internationale sterrenkoks voor vliegtuigmaaltijden. Dat schrijft luchtvaartjournalist Arnold Burlage in de Telegraaf. Het concept van bekende sterrenkoks die de maaltijden aan boord van vliegtuigen verzorgen, werd donderdagavond (9 november) in Parijs gepresenteerd en is samen met de KLM ontwikkeld.

De omzet van Marfo groeide dit jaar met het nieuwe succes al 24 procent. Directeur Herman Schaap rekent voor de komende jaren op een groei van zeker tien procent per jaar. Het aantal passagiers in de internationale luchtvaart zal jaarlijks hooguit met vijf tot zes procent groeien.

De KLM had met de Nederlandse driesterrenchef Cees Helder in de afgelopen maanden al groot succes. De maaltijden die de KLM vanaf 1 december aan boord gaat krijgen, zijn bereid door de broers Pourcel, elk goed voor twee sterren.